CHEF

БАКЕЛИТОВАЯ РУЧКА С ПОКРЫТИЕМ SOFT-TOUCH

В коллекции CHEF ручки выполнены из высококачественного бакелита с покрытием soft-touch, благодаря чему они не нагреваются, не плавятся и обеспечивают безопасное использование в процессе приготовления.

БЕЗОПАСНОЕ ПОКРЫТИЕ

При производстве используется современное антипригарное покрытие на водной основе.
Не содержит вредных для здоровья человека веществ, таких как свинец, кадмий и PFOA (перфтороктановая кислота в 2006 году признана канцерогеном). При соблюдении рабочих температур эксплуатации данное покрытие не вступает в реакцию с пищей, что делает его абсолютно безопасным для приготовления любых блюд. Покрытие выдерживает более 10 000 истираний.

5-СЛОЙНОЕ АНТИПРИГАРНОЕ ПОКРЫТИЕ

  • 1-й слой подготовительный грунтовый
  • 2-ый слой базовый антипригарный
  • 3-ий и 4-ый слои декоративные антипригарные, создающие эффект мраморной крошки
  • 5-ый слой фиксирующий антипригарный

ТЕХНОЛОГИЯ КОВКИ

Все сковороды выполнены методом ковки. Этот метод на сегодняшний день является самым эффективным с точки зрения функциональности. Особенность данного метода в том, что при формировании заготовки применяется пресс со сверхмощным давлением силой 3-5 тыс. тонн (тогда как при обычном штампе давление составляет 300 – 400 тонн). Таким образом, достигается высокая плотность алюминия, что особенно важно для равномерного нагрева и исключения очагов подгорания блюд. Благодаря ковке, изделия становятся более прочными (менее подвержены деформации). Форма изделия приобретает вид литой с утолщенным дном и внешней кромкой , в то же время, не увеличивая ее цену. По эксплуатационным свойствам она близка к чугунной: при приготовлении пища томится в собственном соку, не пригорая ко дну и стенкам и сохраняет максимум своих полезных свойств и вкусовых качеств.

ИНДУКЦИЯ

Cковороды подходят для использования на любых типах плит: газовые, электрические, стеклокерамические и индукционные. Возможность использования на индукционной плите достигается благодаря интегрированному в дно ферромагнитному диску. Технологически, наличие ферромагнитного диска обеспечивает дополнительную жесткость и препятствует ее деформации.

ВНЕШНЕЕ СИЛИКОНОВОЕ ПОКРЫТИЕ

Силиконовое покрытие внешнего слоя защищает поверхность от нагара, механических повреждений, облегчает уход и надолго сохраняет первоначальный внешний вид.